食品是每個人日常生活都需要的，食品類目是個大的行業，機會多但競爭也比較大，想要在這塊好好發展，自然我們也需要有好的策略，今天我們具體來跟大家講解一下食品類目如何打造爆款？
一、食品行業趨勢及類目發展
2016食品行業總計銷售額365億元，鴨肉類9.14億，2015年5.74億，同比增長59.2%，本店鋪是自主品牌2016年相比2015年，同期增長63.52%；雖然品牌處于持續增長階段，但是整個類目增長較為緩慢，導致品牌增量比較吃力相比于多SKU的全品類品牌，品牌優勢更是蕩然無存。一個品牌想要長期獲得關注，就需要不斷跟消費者建立鏈接，產生互動。本店鋪是一個SKU比較，新品開發也較緩慢，所以內容化影響顯得尤其重要。2017年我們將嘗試多元化的內容營銷，比如電影的IP定制合作，線上的異業合作，O2O的客戶體驗升級，都是我們17年的發展發現。只有通過自己自主發聲，不斷的輸出新的內容，才能持續的跟消費者建立鏈接。促進品牌增量，另外新品輸出也是新的發聲渠道。
二、食品類目店鋪投放計劃
本店將計劃推出麻辣、原味肉類等一系列肉食產品。
肉類推廣計劃：
1、市場分析：某種肉類目前是中國餐飲行業市場規模最大的單品類，占比約為3%-4%，以餐飲行業25000億的市場規模計算，有約1000億的市場潛力。
2、產品背景：線下客戶基礎雄厚，口碑極佳。線上出售，購買更加便利，且價格適中，方便攜帶。喜歡就分享，符合線上平臺特性。
3、產品優勢：線上出售的大部分肉類均為真空產品，口味一般，消費者體驗差，我店推出的某些肉類采用鎖鮮技術，不僅口感獨特，且新鮮健康，好吃不貴。
4、銷售目標：百萬以上
5、資源支持：店慶聚劃算首發-線下800家門店同步進行造勢-大型試吃活動提供免費試吃-阿里媽媽一夜霸屏-直通車-鉆石展位同步創意，使流量實現最大化，搶占搜索權重。
6、推廣加持：聚劃算活動大量拉新客戶，直通車搶占搜索權重，鉆展貢獻大規模店鋪曝光，淘寶客尋找合適的團隊進行爆款推廣，互動直播加深店鋪印象。
三、食品類目具體操作安排
1、新建計劃
首頁-我要推廣-直通車-新建寶貝推廣-里面會出現一些優秀展現的寶貝、主要看建的計劃是比較在乎流量高，點擊率高，還是轉化高的，不同的方向，不同的定位，選擇也會有所不同，我們的店鋪主要是針對優選寶貝，所以會選擇適合推廣的寶貝來推廣。
選擇完寶貝之后，就會有挑選做日常還是測款，系統都會自動推薦合適的款式，然后會有一些推薦的關鍵詞選擇，關鍵詞手機端的質量分要在7分以上，因店鋪主要是針對二流的店鋪做的調整，所有的都選擇好了之后，點擊完成推廣，就新建了一個寶貝推廣計劃了！
2、完善計劃
推廣中的計劃里面，還需要去針對新建的推廣做進一步的完善設置日限額、投放平臺、投放時間、投放地域等。
3、優化計劃
產品推廣中的時候，會有優化建議，意思就是產品還能再做進一步的優化，會有很多的選擇，可能是關鍵詞流量下降、關鍵詞的匹配無展現、人群定位有問題、創意修改等等，按照里面的要求修改，出價調整就可以了。
四、食品類目投放工具--聚星臺
1、人群性別占比
店鋪關于性別的用戶，女性用戶居多，占比67.51%，整體占比比較高。
2、人群年齡
在年齡方面，19-25歲的客戶占比43.32%，年齡屬于青年人群，推廣人群選中時，可以按人群定位年紀定位推廣。
人群地域
地理位置方面，廣東占比人數比較多，在11.51%，人群定位地域投放設置盡量往廣東地區靠人群活動習慣
訪客行為中，店鋪的商品加購比較高，占比12.28%，從客戶行為上判斷，對于店鋪活動的時候提前預熱非常有必要，客戶自主加購。
5、人群購物習慣
店鋪客戶對于產品的折扣敏感度比較高，占了48.95%以上，對于店鋪客戶來說，折扣力度的大小也在影響著他們的購物習慣。
按照用戶的這些行為習慣分析，店鋪主要的受眾人群是在19-25歲的女性，并且以廣東為準，他們比較看重的是店鋪的折扣力度，習慣先加購物車。
6、活動小結
因此針對這些用戶的習慣，制定對應的計劃，比如看重店鋪的折扣力度，在產品的主圖創意上，對折扣力度的表現大一點（比如：搶100份面單紅包、第二份半價、買三送一），店鋪配合相應的活動做調整，達到整體效果最佳化，在贈品贈送方面以掛飾，精美吊飾為主，按照購物習慣，提高客戶的忠誠度。店鋪的投入產出從3漲到了6，品牌影響力可能會有一點，但是更多的是在推廣過程中適時調整并配合活動投入，不白白浪費推廣費用和個人心血。
五、總結
17年將加大對付費引流的投入，主要用于店鋪新客戶開發，搶占搜索權重。另外也會對旗艦店的直通車進行調整，減少對其他店鋪關鍵詞的流量攔截，在關鍵的淘系活動時，滿足店鋪的付費流量需求。確保完成月度及年度銷售目標，另外鉆展也會加大投入，貢獻大規模店鋪曝光，為積累店鋪新客戶作出貢獻~淘寶客將有目標的尋找合適的淘客團隊進行爆款推廣活動~，另外我們也將搭建專門的直播團隊，在重要的大型活動節點，進行直播互動~
現在，淘寶直通車的數據已經越來越清晰化、及時化，做好每一次數據分析，才可以真正避免淘寶直通車只燒錢不轉化的問題。直通車開好了，才可以放心去增加其他方面的推廣。
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本文來源： 食品類目如何打造爆款？
