9倍！ 蘇寧 今年給超市業務確定的目標是增長9倍。當前傳統超市行業整體低迷，關店和不開店是很多超市的選擇， 蘇寧 喊出這一口號讓外界覺得有些不靠譜。不過， 蘇寧 超市業務的操盤手萬明治對未來 蘇寧 超市的發展路徑非常清晰和自信。萬明治直言，還靠買與賣賺錢已經過時了， 蘇寧 超市要實現“羊毛出在豬身上”，通過推廣服務、代配送以及品牌塑造等提升利潤空間。
用O2O思維重振超市業態
身為 蘇寧 超市業務的總操盤手，萬明治的經歷讓他對超市行業有更多話說。萬明治此前曾在家樂福任職，對于為何加入到轉型中的 蘇寧 做超市，他直言，目前傳統超市這艘大船，正在走下坡路，18年前登上時享受了它的紅利，當超市行業走下坡路時，我們要找出突破口。
萬明治笑稱，加盟 蘇寧 摸索超市新經營的這段時間，自己瘦了8斤，體重回到了十年前。其實，萬明治甩掉的不僅是十年來增長的體重，還是十年來超市行業在發展中形成的固有模式。
萬明治認為，O2O是未來的商業模式，對于超市而言，超市里不僅僅售賣包裝食品和熟食，還應有咖啡，讓顧客可以在超市里坐下來喝杯咖啡；顧客既可以通過手機App下單購物送貨上門，還可以在門店通過WiFi或掃描二維碼進行線上購物，線上線下完全打通。
而對于線下超市門店而言，無論是線下購物還是通過實體店O2O實現的線上購物，都會計算在超市銷售業績中，因此不會影響到導購和門店的積極性。正是基于這種線上線下融合的思路， 蘇寧 超市不會超過4000平方米。
目前大超市40％的消費已被電商切分走了。只有找出電商無法替代的產品，比如體驗消費，同時又比傳統超市有更加貼心的服務，送貨上門，互聯網超市才能贏得更多年輕消費群。
向增值服務要利潤
加速向互聯網轉型的 蘇寧 ，對新增的超市業務寄予厚望。日前在2015年全球供應商大會上高調宣布，今年要實現超市業績增長9倍的戰略目標，力爭用三年時間實現超市業務盈虧平衡，盡管規模會受到一定影響，但會趕超1號店。不過，在傳統超市整體步入慢增長期的情況下， 蘇寧 如何破局呢？
萬明治直言， 蘇寧 超市肯定不從簡單的買與賣中獲利，要力爭“羊毛出在豬身上”，傳統零售行業從單純買賣中盈利的模式已經太落伍了。 蘇寧 給互聯網超市的定位是重要引流器。這是因為超市商品的復購率高，超市業務上線之后，超市品類的復購率提升了3倍以上。新會員和復購率是超市業務考核中權重最大的部分。超市把用戶引來之后，用戶可能會購買旅游、金融等產品。1號店等專門經營超市品類的電商則難以通過這種模式盈利。
另外，借助 蘇寧 O2O模式可以為供應商提供品牌宣傳平臺，除了線上引流，還有線下 蘇寧 門店的展示作用。就像淘寶、天貓搭建線上交易平臺做服務商一樣，在流量足夠大時，通過浮窗、首頁等廣告位就可以有非常可觀的宣傳收入。 蘇寧 的1600余家門店可以為線上合作商提供線下推廣平臺，為合作商提供直接接觸顧客的機會。
但是超市主營的日用品，其配送成本都是線上超市的一大考驗。萬明治向北京商報記者透露，生鮮商品的配送成本是普通商品的3－5倍，只有客單價達到150-200元時才能達到相對平衡的盈虧狀況，而目前 蘇寧 超市的客單價在70元左右。萬明治估計，兩年時間可以達到上述理想客單價。
物流優勢是底氣
蘇寧 超市運作的底氣，除了萬明治有多年傳統超市的運營經驗，更重要的變革動力來自物流的后臺保證。目前 蘇寧 已在多個省市開通了一日三送服務，憑借自有倉儲物流基地的快速發展和門店以及新建配送點的覆蓋范圍， 蘇寧 可以低于同行成本實現快速配送。
不僅如此， 蘇寧 還獲得了國際快遞牌照，這使其在方興未艾的跨境電商中占得先機。日前 蘇寧 通過香港館商品大促在跨境電商業務中小試身手，這些商品不僅 蘇寧 自營，并且通過自貿區備貨模式，在配送時效方面大大提升。
在拿到各類快遞牌照后， 蘇寧 在下一盤物流大棋。今年初 蘇寧 正式成立物流集團，加速兩大業務向產業化和獨立化運營發展。目前正在加速向 蘇寧 易購平臺商推廣物流代運營業務， 蘇寧 的物流配送不僅費用低，且比市面上的第三方快遞服務更標準和規范。據悉， 蘇寧 物流的更大規劃是做物流平臺，整合物流企業進入到 蘇寧 物流平臺，做第四方物流。這些后臺配套建設將為超市業務大舉進攻提供保障，提升用戶滿意度。
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本文來源： 蘇寧超市總經理萬明治：零售企業不能靠差價賺錢
