【 超市 168消息】如今走進 超市 ，經?？梢砸姷睫r產品貼著“可追溯”標簽。隨著可追溯體系的建立，越來越多的可追溯產品出現在市民的生活當中。然而，記者近日走訪卻發現，原本應成為保障食品安全重要抓手的農產品安全追溯體系，卻因為種種原因無法發揮它應有的作用。
產品 有的沒身份，有的沒實惠
據了解，目前合肥多個菜市場和 超市 ，已完成肉類蔬菜流通追溯體系建設。不過，日前記者走訪了合肥多家 超市 發現，并非所有生鮮食品都被納入可追溯體系。
前天上午，記者在合肥桐城南路上的永輝 超市 里看到，蔬菜水果等食品在追溯碼的標注上很不統一。以 超市 里的精品蔬菜為例，都提前包裝好放在冷柜貨架上，其中一份精品生菜的價格標簽上，標注了20位數字組成的追溯碼，但與其擺放在同一貨架上的精品海鮮菇，雖然也印有“追溯碼”三個字，卻沒有數字編碼。而散稱的蔬菜水果，也是有的產品打出的小票上標注有追溯碼，有的產品則沒有。
在金寨路的北京華聯 超市 ，記者看到所有的生鮮食品都沒有追溯碼，但工作人員告訴記者，之前部分食品的價格標簽上是印有追溯碼的，“可能因為負責編碼這塊的工作人員沒上班，所以今天的沒有。”
除了官方的可追溯系統外，很多農產品企業也在打造自己的可追溯體系。前天，記者在一家大型 超市 看到一種可追溯的生態雞蛋，每個雞蛋的售價高達3~5元，用手機掃碼可以知道產地等信息。雖然有不少市民駐足觀看，但真正購買的很少。
“我們建立了自己的一整套系統，消費者買我們的產品不僅可以查到產地來源，甚至能看到產品的生長環境等詳細信息。”合肥某農產品企業負責人告訴記者，不過，由于價格高昂等原因，消費者認知度不太高。
追溯機 有的擺黑臉，有的已關機
記者在合肥走訪時還發現，即使已經標注了追溯碼的食品，想要追尋其“前世今生”也不是一件容易事。
前天上午，記者在金寨路的北京華聯 超市 里看到，合肥市商務局設立的追溯查詢機放在 超市 的醒眼位置，但是并沒有市民上前查詢追溯碼。仔細觀察后可以發現，這臺機器雖然是開機狀態，但是已經“死機”了，點擊屏幕后沒有任何反應。“可能壞了，我重啟一下看看。”記者找來 超市 的工作人員，折騰了半個小時，仍然沒有將機器修好。
在桐城南路上的一家永輝 超市 ，追溯查詢機也放在顧客進出的顯要位置，但記者走近后發現機器黑屏，用手在屏幕上觸摸不見任何反應，“你自己把電源拔了再插上看看，” 超市 一名工作人員告訴記者，記者按指示操作后機器仍然沒有任何反應，“這個機子已經壞了，一直沒修好。”這時，另外一名工作人員告訴記者。
隨后，記者又來到紅星路上的紅府 超市 ，追溯查詢機也放在顯眼位置，機器卻處于關機狀態，記者找來工作人員才打開機器，但掃描條碼功能已經損壞，只能手工輸入追溯碼才能查詢產地來源。
在馬鞍山路上的合家福 超市 ，追溯查詢機沒有損壞和關機，但記者觀察了半個小時，并沒有市民前來查詢追溯碼，“這個用得確實不多，市民很少來查。”現場工作人員表示。
如果說官方的可追溯系統，由于市民使用較少，逐漸被閑置，那么企業自己建立的可追溯體系，則更需要消費者熟練使用手機掃碼，或者上網查詢，這對于一次可能只買十幾元菜的消費者來說，使用率更低。
消費者 有的不知道，有的不會用
記者在采訪中發現，除了記者親身體驗了一把食品溯源外，幾乎再無消費者進行查詢，這也成為部分 超市 追溯查詢機被閑置的重要原因。
經常在桐城路永輝 超市 買菜的陳先生表示對食品溯源“從來沒留意過”。“你是說要用手機掃碼什么的嗎?我們老人家哪會這些!”當記者告知他追溯查詢機的作用和位置后，陳師傅也很意外，“以前也常來這家 超市 ，確實沒注意過這臺機器。”
在另外一家 超市 匆匆購物的鐘女士則表示，雖然知道有食品追溯這種機器，但自己從來沒用過，“之前在新聞里看到過，但是我每次買菜都是抽空來的，比較趕時間，所有一般不會查，連機器在哪都不知道。”
在采訪中，多數消費者認為，雖然自己很關心購買的產品是否安全，但目前賣場提供的食品溯源方式仍然不夠便捷，對新技術敏感的年輕人不會在賣場里耽擱太久，而有空逛街的消費者又往往因為年齡等原因，對這種新技術不太關心。“這個機器字實在太小了，加上屏幕亮，我年齡大了根本看不清楚。”正在購物的朱先生指著查詢機的屏幕對記者說。
如果說官方的可追溯系統因為認知度不高，導致消費者不太買賬，那么企業自己貼標的可追溯食品，則面臨著消費者不信任的問題。
前天，記者隨機采訪發現，很多市民不太相信市場上銷售的有機綠色食品，包括貼標可進行追溯的農產品，“如果政府貼的還好說，企業自己貼的萬一是假的呢?”一些市民表示，不知道貼標的農產品是不是貨真價實，擔心自己花了冤枉錢。
好處看得見，自有更多人來“看”
農產品可追溯系統遇到諸多問題和瓶頸，仍需自身完善、市場培育和政府引導
合肥某 超市 內，精品蔬菜上都貼有可追溯條碼。
輸入一個條形碼，農產品的“前世今生”就能一目了然。這種可追溯體系，2008年就在我省農產品生產行業一度掀起熱潮。如今，隨著物聯網技術的推廣，農產品可追溯體系更為先進。不過，該體系如何接地氣、受到消費者的認可，還有不少努力的空間。
能看見的放心
9月12日，2015中國安徽(合肥)農業產業化交易會在合肥濱湖國際會展中心開幕。物聯網、大數據、云計算……這些高科技技術在農業上的運用，讓原本鄉土的農業變得炫酷且引人關注。人們發現，很多農作物從種到收再到銷售，可以實現全程可追溯，不少農業企業也將此作為賣點。
在敬亭山茶場展位，每款茶葉的外包裝上都有一個二維碼，提示掃碼即可實現全程追溯。記者拿起其中一盒掃碼，顯示該編碼被網站查詢14次，并顯示出種植基地、采摘日期、加工單位、加工日期等信息。“我們是農業部農墾農產品質量追溯項目，權威可靠，質量追溯可以放心。”敬亭山農場有關人士告訴記者，由于投入較一般茶葉生產略多，這些茶葉售價比同類茶葉高出一些。
“可追溯賣點”已經為很多企業帶來效益。來自安慶的景湖農場帶著旗下的土雞、土雞蛋來參展，視頻體驗電商、生態土雞互動養殖以及產品深度追溯，成為其打出的標語。“我們的土雞從小雞飼養到上市銷售，整個過程消費者都可以追溯。”景湖農業電商部經理周國祥告訴記者，這種追溯一方面可以通過貼在包裝盒外的二維碼掃碼實現，還有一種辦法是登錄他們的網站，可以看到養殖場的實時視頻。“二維碼身份信息一目了然，視頻能讓消費者眼見為實。”
周國祥介紹，他們的土雞賣188元一只，土雞蛋賣2.6元~3元一枚，在電商平臺以及江浙滬等實體 超市 銷售很好。雖然企業前期在可追溯的硬件以及軟件開發上投入較大，但目前來看，效益還是比較明顯，投入還是比較值得。
先行者的尷尬
可追溯系統的搭建，讓一些企業品牌初嘗甜頭。不過，對于一些試點多年的企業來說，推行可追溯，遇到的瓶頸也開始顯現。
倮倮米業是我省首個實現從農田到餐桌全程可追溯的農產品品牌。2008年，其完成“生產可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究”的質量追溯體系。 2011年，這一項目正式通過農業部農墾局的總結驗收，完成了為期3年的農產品質量追溯系統項目建設任務。據了解，這一項目國家投入40萬元，后期，企業每年投入的維護費用也達10多萬元。不過談到市場效應時，倮倮米業相關人士表示：“沒有太符合預期。”
“我們的大米售價比市場同類產品高出不到三分之一，是考慮了投入成本而作出的定價，消費者并不都認同。”這位人士說，很多消費者沒有因為產品能夠追溯質量而愿意多掏錢。
據了解，目前農產品可追溯標準并不統一。比如有的企業可追溯系統與農業部門信息中心連接，有的企業則是使用自己的追溯碼。這讓消費者眼花繚亂，十分容易混淆，摸不清頭緒。
加大推廣的目標
據了解，在歐美、日韓等國家，食品安全可追溯體系早已通過強制性手段普及。在國內，農產品追溯仍處于探索階段。
省農墾集團農水處的相關負責人張毅賓介紹說，農業部于2005年前后開始在農墾系統開展農產品可追溯試點，我省有多家企業加入。目前來看，參與企業沒有發生過任何事故，政府也比較容易監管。
基于種種好處，農產品追溯系統被視為農業領域的一場革命。2012年開始我省被列入國家物聯網試驗區，我省也投入大量資金建設物聯網應用系統。目前，農業物聯網技術已在我省百余家農業企業和農民合作社中建設和應用。而物聯網技術廣泛應用于農產品質量安全追溯方面。
政府在可追溯方面的投入也在加大。記者了解到，今年，省財政2015年現代農作物種業發展項目資金總額為1000萬元，其中首次包括了種子質量全程追溯(信息化)試點專項扶持資金。試點企業在小包裝袋上統一印制追溯信息二維碼，農戶和種子管理部門通過手機掃碼，可以識別生產商、品種身份信息等。合肥市商務部門早先幾年也已在加大力度推廣肉菜追溯系統。
農產品可追溯要推廣和普及，其系統自身有待改善。一方面，標準的統一值得嘗試，這將建立可追溯的權威感，也方便人們查詢。而人們對包括農產品在內的食品安全追溯查詢尚未形成良好的習慣，政府應加以引導，加大宣傳力度。
產品 有的沒身份，有的沒實惠
據了解，目前合肥多個菜市場和 超市 ，已完成肉類蔬菜流通追溯體系建設。不過，日前記者走訪了合肥多家 超市 發現，并非所有生鮮食品都被納入可追溯體系。
前天上午，記者在合肥桐城南路上的永輝 超市 里看到，蔬菜水果等食品在追溯碼的標注上很不統一。以 超市 里的精品蔬菜為例，都提前包裝好放在冷柜貨架上，其中一份精品生菜的價格標簽上，標注了20位數字組成的追溯碼，但與其擺放在同一貨架上的精品海鮮菇，雖然也印有“追溯碼”三個字，卻沒有數字編碼。而散稱的蔬菜水果，也是有的產品打出的小票上標注有追溯碼，有的產品則沒有。
在金寨路的北京華聯 超市 ，記者看到所有的生鮮食品都沒有追溯碼，但工作人員告訴記者，之前部分食品的價格標簽上是印有追溯碼的，“可能因為負責編碼這塊的工作人員沒上班，所以今天的沒有。”
除了官方的可追溯系統外，很多農產品企業也在打造自己的可追溯體系。前天，記者在一家大型 超市 看到一種可追溯的生態雞蛋，每個雞蛋的售價高達3~5元，用手機掃碼可以知道產地等信息。雖然有不少市民駐足觀看，但真正購買的很少。
“我們建立了自己的一整套系統，消費者買我們的產品不僅可以查到產地來源，甚至能看到產品的生長環境等詳細信息。”合肥某農產品企業負責人告訴記者，不過，由于價格高昂等原因，消費者認知度不太高。
追溯機 有的擺黑臉，有的已關機
記者在合肥走訪時還發現，即使已經標注了追溯碼的食品，想要追尋其“前世今生”也不是一件容易事。
前天上午，記者在金寨路的北京華聯 超市 里看到，合肥市商務局設立的追溯查詢機放在 超市 的醒眼位置，但是并沒有市民上前查詢追溯碼。仔細觀察后可以發現，這臺機器雖然是開機狀態，但是已經“死機”了，點擊屏幕后沒有任何反應。“可能壞了，我重啟一下看看。”記者找來 超市 的工作人員，折騰了半個小時，仍然沒有將機器修好。
在桐城南路上的一家永輝 超市 ，追溯查詢機也放在顧客進出的顯要位置，但記者走近后發現機器黑屏，用手在屏幕上觸摸不見任何反應，“你自己把電源拔了再插上看看，” 超市 一名工作人員告訴記者，記者按指示操作后機器仍然沒有任何反應，“這個機子已經壞了，一直沒修好。”這時，另外一名工作人員告訴記者。
隨后，記者又來到紅星路上的紅府 超市 ，追溯查詢機也放在顯眼位置，機器卻處于關機狀態，記者找來工作人員才打開機器，但掃描條碼功能已經損壞，只能手工輸入追溯碼才能查詢產地來源。
在馬鞍山路上的合家福 超市 ，追溯查詢機沒有損壞和關機，但記者觀察了半個小時，并沒有市民前來查詢追溯碼，“這個用得確實不多，市民很少來查。”現場工作人員表示。
如果說官方的可追溯系統，由于市民使用較少，逐漸被閑置，那么企業自己建立的可追溯體系，則更需要消費者熟練使用手機掃碼，或者上網查詢，這對于一次可能只買十幾元菜的消費者來說，使用率更低。
消費者 有的不知道，有的不會用
記者在采訪中發現，除了記者親身體驗了一把食品溯源外，幾乎再無消費者進行查詢，這也成為部分 超市 追溯查詢機被閑置的重要原因。
經常在桐城路永輝 超市 買菜的陳先生表示對食品溯源“從來沒留意過”。“你是說要用手機掃碼什么的嗎?我們老人家哪會這些!”當記者告知他追溯查詢機的作用和位置后，陳師傅也很意外，“以前也常來這家 超市 ，確實沒注意過這臺機器。”
在另外一家 超市 匆匆購物的鐘女士則表示，雖然知道有食品追溯這種機器，但自己從來沒用過，“之前在新聞里看到過，但是我每次買菜都是抽空來的，比較趕時間，所有一般不會查，連機器在哪都不知道。”
在采訪中，多數消費者認為，雖然自己很關心購買的產品是否安全，但目前賣場提供的食品溯源方式仍然不夠便捷，對新技術敏感的年輕人不會在賣場里耽擱太久，而有空逛街的消費者又往往因為年齡等原因，對這種新技術不太關心。“這個機器字實在太小了，加上屏幕亮，我年齡大了根本看不清楚。”正在購物的朱先生指著查詢機的屏幕對記者說。
如果說官方的可追溯系統因為認知度不高，導致消費者不太買賬，那么企業自己貼標的可追溯食品，則面臨著消費者不信任的問題。
前天，記者隨機采訪發現，很多市民不太相信市場上銷售的有機綠色食品，包括貼標可進行追溯的農產品，“如果政府貼的還好說，企業自己貼的萬一是假的呢?”一些市民表示，不知道貼標的農產品是不是貨真價實，擔心自己花了冤枉錢。
好處看得見，自有更多人來“看”
農產品可追溯系統遇到諸多問題和瓶頸，仍需自身完善、市場培育和政府引導
合肥某 超市 內，精品蔬菜上都貼有可追溯條碼。
輸入一個條形碼，農產品的“前世今生”就能一目了然。這種可追溯體系，2008年就在我省農產品生產行業一度掀起熱潮。如今，隨著物聯網技術的推廣，農產品可追溯體系更為先進。不過，該體系如何接地氣、受到消費者的認可，還有不少努力的空間。
能看見的放心
9月12日，2015中國安徽(合肥)農業產業化交易會在合肥濱湖國際會展中心開幕。物聯網、大數據、云計算……這些高科技技術在農業上的運用，讓原本鄉土的農業變得炫酷且引人關注。人們發現，很多農作物從種到收再到銷售，可以實現全程可追溯，不少農業企業也將此作為賣點。
在敬亭山茶場展位，每款茶葉的外包裝上都有一個二維碼，提示掃碼即可實現全程追溯。記者拿起其中一盒掃碼，顯示該編碼被網站查詢14次，并顯示出種植基地、采摘日期、加工單位、加工日期等信息。“我們是農業部農墾農產品質量追溯項目，權威可靠，質量追溯可以放心。”敬亭山農場有關人士告訴記者，由于投入較一般茶葉生產略多，這些茶葉售價比同類茶葉高出一些。
“可追溯賣點”已經為很多企業帶來效益。來自安慶的景湖農場帶著旗下的土雞、土雞蛋來參展，視頻體驗電商、生態土雞互動養殖以及產品深度追溯，成為其打出的標語。“我們的土雞從小雞飼養到上市銷售，整個過程消費者都可以追溯。”景湖農業電商部經理周國祥告訴記者，這種追溯一方面可以通過貼在包裝盒外的二維碼掃碼實現，還有一種辦法是登錄他們的網站，可以看到養殖場的實時視頻。“二維碼身份信息一目了然，視頻能讓消費者眼見為實。”
周國祥介紹，他們的土雞賣188元一只，土雞蛋賣2.6元~3元一枚，在電商平臺以及江浙滬等實體 超市 銷售很好。雖然企業前期在可追溯的硬件以及軟件開發上投入較大，但目前來看，效益還是比較明顯，投入還是比較值得。
先行者的尷尬
可追溯系統的搭建，讓一些企業品牌初嘗甜頭。不過，對于一些試點多年的企業來說，推行可追溯，遇到的瓶頸也開始顯現。
倮倮米業是我省首個實現從農田到餐桌全程可追溯的農產品品牌。2008年，其完成“生產可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究”的質量追溯體系。 2011年，這一項目正式通過農業部農墾局的總結驗收，完成了為期3年的農產品質量追溯系統項目建設任務。據了解，這一項目國家投入40萬元，后期，企業每年投入的維護費用也達10多萬元。不過談到市場效應時，倮倮米業相關人士表示：“沒有太符合預期。”
“我們的大米售價比市場同類產品高出不到三分之一，是考慮了投入成本而作出的定價，消費者并不都認同。”這位人士說，很多消費者沒有因為產品能夠追溯質量而愿意多掏錢。
據了解，目前農產品可追溯標準并不統一。比如有的企業可追溯系統與農業部門信息中心連接，有的企業則是使用自己的追溯碼。這讓消費者眼花繚亂，十分容易混淆，摸不清頭緒。
加大推廣的目標
據了解，在歐美、日韓等國家，食品安全可追溯體系早已通過強制性手段普及。在國內，農產品追溯仍處于探索階段。
省農墾集團農水處的相關負責人張毅賓介紹說，農業部于2005年前后開始在農墾系統開展農產品可追溯試點，我省有多家企業加入。目前來看，參與企業沒有發生過任何事故，政府也比較容易監管。
基于種種好處，農產品追溯系統被視為農業領域的一場革命。2012年開始我省被列入國家物聯網試驗區，我省也投入大量資金建設物聯網應用系統。目前，農業物聯網技術已在我省百余家農業企業和農民合作社中建設和應用。而物聯網技術廣泛應用于農產品質量安全追溯方面。
政府在可追溯方面的投入也在加大。記者了解到，今年，省財政2015年現代農作物種業發展項目資金總額為1000萬元，其中首次包括了種子質量全程追溯(信息化)試點專項扶持資金。試點企業在小包裝袋上統一印制追溯信息二維碼，農戶和種子管理部門通過手機掃碼，可以識別生產商、品種身份信息等。合肥市商務部門早先幾年也已在加大力度推廣肉菜追溯系統。
農產品可追溯要推廣和普及，其系統自身有待改善。一方面，標準的統一值得嘗試，這將建立可追溯的權威感，也方便人們查詢。而人們對包括農產品在內的食品安全追溯查詢尚未形成良好的習慣，政府應加以引導，加大宣傳力度。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 合肥多家超市追溯機成擺設 市民不會用
