核心提示：在溫州，國光、韓大這兩家精品 超市 的元老曾經歷最黃金的時段，現在卻風光不再，他們或縮小經營面積，或轉戰線上，想在這場與電子商務、傳統商超的激烈角逐中，覓得一線獲勝的希望。
國光精品 超市 在5折清倉期間，貨品被迅速搶購一空。
10月中旬，國光精品 超市 結業；3月份，韓大 超市 撤出銀泰，兩個月前撤出歐洲城。
有人說，一個城市有無精品 超市 ，就如同這個城市有無LV、星巴克一樣，代表著一個城市的時尚程度。在溫州，國光、韓大這兩家精品 超市 的元老曾經歷最黃金的時段，現在卻風光不再，他們或縮小經營面積，或轉戰線上，想在這場與電子商務、傳統商超的激烈角逐中，覓得一線獲勝的希望。
現象
今年三家精品 超市 門店關門
SKII、雅詩蘭黛、倩碧統統5折……9月28日上午，國光精品 超市 的化妝品柜臺剛換上5折標價，就被前來掃貨的女孩子們一搶而空。下午再去光顧的人們，只能看著空貨架感嘆“來得太遲”。從9月底開始清倉以來，國光精品 超市 迎來一股非常旺的人氣。10月中旬，記者再次前往國光精品 超市 時，發現這里已悄然結業，比原定的10月31日提前了兩個星期。
而就在兩個多月前，韓大 超市 歐洲城店停止營業，今年3月份，韓大也從銀泰百貨正式撤出。據韓大 超市 相關負責人透露，韓大 超市 歐洲城店租期已到，韓大方面準備縮小經營面積，將實體經營點集中在飛霞北路門店。
至此，我市于2010、2011年相繼開出的三大精品 超市 品牌，共五家門店，如今只剩財富生活 超市 、韓大 超市 飛霞北路店。
曾是丹璐精品 超市 經理、現任財富精品 超市 經理的陳先生回憶，2010年、2011年是精品 超市 的繁華時期，2011年12月繼韓大 超市 銀泰店開業不到1個月，韓大 超市 歐洲城店也開業了，形成財富生活 超市 、國光精品 超市 、韓大 超市 等三大專營精品 超市 品牌鼎立的格局。當時韓大三家門店總面積近2000平方米，國光精品 超市 2800平方米，擁有40多個國家的品牌商品。由于當時網上的進口商品售賣并不多見，幾大進口 超市 的駐扎吸引了許多消費者嘗鮮購買，月銷售額一度節節攀升，人氣頗高。現在，這些精品 超市 的相繼離場，說明市場正在洗牌。財富精品 超市 8、9月份的業績同比上升了2倍多，也跟這些 超市 關門帶來的顧客回流有關。
原因
傳統商超和電商帶來雙重壓力
為何會有這么多精品 超市 門店在今年陸續結業？
有關人士稱，近幾年傳統商超不斷擴張其進口商品區，一些常見的進口食品都能在傳統商超覓得，而且去年至今溫州地區紛紛開出“老婆大人”等諸多零食連鎖量販，主打進口零食，分流了原本屬于精品 超市 的客流。
“2010年時的精品 超市 因其獨一性成為香餑餑，2013年，傳統商超、網絡銷售的進口商品鋪天蓋地，精品 超市 成為諸多角逐進口商品市場的競爭者之一。”國光精品 超市 陳經理感慨，在傳統商超分一杯羹、網絡銷售廉價便利的雙重壓力之下，精品 超市 的優勢漸失，這也是精品 超市 風光不再的主要原因。“如今，家里的日用品、零食都網購搞定了，偶爾急用才會跑一趟 超市 。”林先生說。
韓大 超市 南經理認為，近幾年電子商務發展迅猛，網上購物成為現代人重要的生活方式。作為一些進口食品品牌的溫州地區代理，南經理說，因為只是溫州地區的代理，而淘寶、微博、微信上銷售的進口食品越來越多，并不是自己可以控制。“一般十個品類中，就有八個品類能在網上找到相同的，客戶群也隨之被迅速分流”。
接下來，韓大也準備轉戰電商。“具體的網站策劃、定價還在商議籌備階段，但網絡會是今后銷售的一個重要渠道。韓大的飛霞北路店將很快調整完畢開門迎客，門店面積雖不及原來的銀泰店、歐洲城店，但將其作為一個體驗店來運營，還是綽綽有余。”南經理解釋道。
進口食品的銷售期太短
除了來自電商、傳統商超的沖擊外，高租金和進口食品的保質期太短也導致了精品 超市 洗牌的局面。
據了解，像歐洲城這樣的優質地段，幾十萬元的租金加上人工費用，是一筆高昂的成本開支，而精品 超市 的高端定位與普通商超不同，他們通常需到處尋找合適的合作商，且不收取進場費，即 超市 的盈利點只能集中在單品銷售上。國光精品 超市 陳經理告訴記者，精品 超市 經營的黃金時段主要2010年、2011年，“剛開出 超市 的一年，會員很快累計到一二萬，可見溫州有部分中高端人群對此是有需求的，但其中也包括一部分嘗鮮的人，他們新鮮勁一過，就不會持續消費、貢獻銷售業績。”
國光精品 超市 曾考慮到體量過大、耗損太多，將經營面積由原來的一至二樓縮小至二樓，但最終還是因為不像上海那樣有外國人做消費支撐，高額的運營成本、有限的客戶群之下，精品 超市 的維持就變得舉步維艱了。
“一件進口食品的保質期不超過一年，從國外到溫州已經過去半年，剩下只有三四個月的銷售期。由于保本的客戶群過少，商品周轉過慢，賣不出去的商品就都成了耗損。在上海，保質期只有三天的日本牛奶很暢銷，在溫州，保質期為三個月的食品，一般的精品 超市 都會怕成為耗損而拒絕進貨。”南經理坦言，溫州至今沒有形成消費進口商品的氛圍跟習慣，各種進口牛肉、調味品擺滿柜臺，消費者對此有認知，卻對如何使用等沒有概念。
業內人士
精品 超市 不適合大量開
我市大型 超市 和便利店連鎖店的負責人表示，有一兩家商品齊全的精品 超市 是一個城市的時尚名片，但精品 超市 并不是大眾消費的 超市 ，所以并不適合大面積的復制開店。
曾見證溫州精品 超市 發展的業內人士陳先生表示，像杭大的LSE精品 超市 、萬象城的Ole’，為什么生意不錯？主要靠杭大、萬象城的強大消費群體來支持。我市的精品 超市 也需要一個穩定的消費群體來支撐，而之前的國光和韓大都沒有這樣的地理優勢。
“精品 超市 對于一個城市，就像LV包對于一個女人一樣，有要有，但有一兩個就夠了，多了就沒有這么大的消費力來支撐，目前的洗牌也是一個必然過程。”溫州零售商業協會一位人士表示。
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本文來源： 溫州精品超市風光不再(圖)
