生鮮電商 市場主要指以電子商務渠道銷售的生鮮產品(果蔬、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點等)市場，目前主要通過O2O(online to offline：線上到線下)的模式實現。2005年，國內開始出現專營生鮮產品的電子商務企業。2012年起，大量電商巨頭和新興電商企業逐步涉足生鮮產品市場。
　　弗若斯特沙利文(以下簡稱“沙利文”)的最新研究報告《中國 生鮮電商 市場研究》指出，受國內生鮮消費拉動、國家涉農電商政策指引和資本的強力推動，國內 生鮮電商 市場將會繼續保持高增長勢頭，預計在未來五年內突破千億元。
　　生鮮消費持續增長，消費者需求由“量”到“質”
　　以生鮮O2O電商最主要的產品大類之一水果為例，2010年以來，國內傳統主流水果(蘋果、梨、桃子、食用葡萄)消費量持續上升，但增速放緩，復合年均增長率在5％左右。新寵水果品種如櫻桃、獼猴桃等，消費量與增速均明顯上升。比如2014年中國國內新鮮櫻桃消費量較2013年增長超過20％，增長率遠大于蘋果等傳統主流水果種類。這反映了居民對于高檔新鮮水果消費能力的提升和對品質的追求。
　　目前生鮮消費市場的電商滲透率僅為1％左右，沙利文全球合伙人兼大中華區董事總經理王昕博士指出，隨著現代生活節奏的加快和生鮮O2O服務水平的提高以及保鮮技術的發展，消費者對生鮮網購的接受度上升空間很大。
　　涉農電商享受政策利好
　　涉農電商對農業發展和農民增收有重要意義，國家明確重視和鼓勵涉農電商的發展。2015年中央一號文件指出“支持電商、物流等企業參與涉農電子商務平臺建設，開展電子商務進農村綜合示范。”2015年《政府工作報告》也提出 “發展物流快遞，把以互聯網為載體、線上線下互動的新興消費搞得紅紅火火。”這必將推動各級政府對涉農電商的扶持。 生鮮電商 作為涉農電商的一員，也將搭上順風車，迎來全方位的政策利好。
　　大量資本進入生鮮O2O，行業巨頭投資信心足
　　2015年8月，京東出資7億美元入股永輝超市，重點是生鮮領域O2O合作。 阿里巴巴 也宣布283億人民幣戰略入股 蘇寧云商 ，希望借助蘇寧強大線下門店網絡來打通O2O業務(阿里和蘇寧兩家均有生鮮業務，分別為“喵鮮生”和“蘇鮮生”)。 百度 此前也豪言將有200億人民幣投入旗下O2O業務。加之已經完成2000萬美元投資美味七七的亞馬遜和融資1億美元的 中糧我買網，強大的資本注入對國內生鮮O2O行業發展的推動顯而易見。“不差錢”的 生鮮電商 們將在吸引用戶、完善線下布局和提升服務質量等方面拿出大手筆，推動市場規模的迅速提升。

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